Hakk løk, champinjong og paprika. Stekes med smør til løken er gyllen. Når løken er gyllen helles alt i crock poten. Tilsett grønnsaksbuljong og kajennepepper. Settes på HØY temperatur i en time.
Hakk hvitløken og hell over i en bolle. Blandes sammen med soyasaus og limesaft. Legg så laksebitene i marinaden i 15 minutter.
Når blandingen i crock poten har stått i 30 minutter tilsettes risen. Til slutt legges laksen på toppen og heller resten av marinaden på toppen. Sett på HØY temperatur i en time.
Tadda! Her er resultatet og det smakte så godt! Litt sterkt, ville kanskje ikke ha brukt tre hvitløksbåter til en annen gang.
Da har jeg prøvd meg på noen sunne kjeks. Jeg fant oppskriften på en annen blogg, og tenkte at de må jeg prøve ut. Mine ble ikke harde, og jeg leste at mange opplevde dette og at det kunne være bedre å erstatte bakepulver med natron i stedet. Men de er absolutt spiselige og de smaker veldig godt.
Her er det du trenger:
2 ss vaniljekesam
50 g mykt smør
3 ss sukrin (eller sukker for de som ønsker det)
1 egg
1 ts peanøttsmør
80 g havregryn/havremel
1 ts bakepulver
20 g mørk sjokolade
Først blandet jeg smør, kesam, sukrin og egg. Deretter tar du i resten av ingrediensene og blander det til en jevn røre. Til slutt legger du 6-8 klatter på et brett med bakepapir og hiver det i ovnen på 180 grader i 12-15 minutter. Kjapt og enkelt!
Ha ha, må nesten le. Ser ut som lapper i stedet for kjeks.
Tenkte å dele en oppskrift med dere som jeg fant på Pinterest. Til jul fikk meg og kjæresten Crock Pot og det er så genialt! Spesielt med travle dager med skole, jobb og trening er det så deilig å bare putte alt i slow cookeren og maten er klar til senere. I dag har jeg laget soppsuppe for først gang og det var veldig lettvint og smaker utrolig godt.
Jeg gikk ut i fra 4 porsjoner, så jeg kuttet opp 5 store champinjonger, en hel løk og stekte de møre i stekepannen (ca. 5 min). Deretter drysset jeg 0,5 dl mel, 1 teskje muskat og salt og pepper over, og blandet det godt sammen.
Deretter tok jeg blandingen over i Crock Pot cookeren og tilsatte 5 dl vann, 2,5 dl matfløte, 2,5 dl rømme og en kyllingbuljong. Blandet det godt sammen, og satte Slow Cookeren på LOW i fire timer. Etter fire timer satte jeg den en time på HIGH, og rørte om av og til i løpet av den timen.
God morgen godtfolk! En ny dag og nye muligheter. Nå har jeg fått i meg en deilig frokost og er klar til å ta fatt på dagen med eksamenslesing! Har fri fra skolen både i dag og i morgen, og da er det på sin plass at jeg bruker disse to dagene godt på eksamensforberedelser. Selvom det til tider er litt kjedelig. Er ikke lenge igjen til vi kommer inn i en ny måned! Hvor har disse månedene blitt av? Tiden bare suser av gårde, og jeg er allerede snart ferdig med mitt første år på høyskolen. Enkelte dager har jeg ikke peiling på hvilken dag eller dato det er en gang. Dagene bare går. Synes dette året har gått litt for fort jeg.
Mmmmm, startet dagen med dette herlige måltidet! Jeg har fått helt dilla på blåbær og bringebær blandet med enten musli eller mager kesam med vaniljesmak! Er så friskt og godt på smak.
Som jeg nevnte i går spiste vi en helt fantastisk, hjemmelaget dessert; Panna Cotta med mangosorbet, jordbær og blåbær på toppen. Tenkte å dele oppskriften med dere.
Hva du trenger:
2 dl fløte
1 dl melk
75 gram sukker
En vaniljestang
4 plater gelantin
1 matyoghurt
Litt lime
1 mango
Melis
Friske jordbær og bær
Panna Cotta, fremgangsmåte:
Kok opp fløte, melk, sukker og vaniljestang. Avkjøl i 10 minutter, deretter kok opp igjen, og avkjøl igjen. Myk opp gelantin i en skål vann. Rør ut gelantin i det varme. Tilsett matyoghurt. Rør den inn i blandingen. Press over litt lime (1 ts.) Hell over i 4 glass, og sett til avkjøling en natt i kjøleskap.
Mangosorbet, fremgangsmåte:
Skrell en mango og kutt i biter. Legg dem i pose i frysen i noen timer. Ha de fryste mangobitene i en miksmaster med 1-2 ss. melis, kjør i gang.
Jordbærsaus, fremgangsmåte:
Bruk stavmikser til å lage jordbærsaus med friske jordbær og litt melis.
Etter et døgn når panna cottaen har stivnet settes glassene på et fat. Legg en kule mango ved siden av. Hell jordbærsaus over og tilsett friske bær (blåbær, bringebær osv)
